Mayo 2025 — Salud por ellas

En Vento, siempre nos gusta celebrar en grande… pero hay fechas que tocan el corazón de forma distinta. En mayo, quisimos rendir homenaje a todas esas mujeres que hacen del mundo un lugar más cálido, más fuerte, más amoroso.

Para ellas —las mamás, las abuelas, las tías, las amigas que nos cuidan como madres, las jefas que inspiran, las hermanas del alma— creamos un menú especial lleno de detalles, flores, y ese toque dulce que emociona.

La inspiración nació del brindis. De ese gesto simple, pero cargado de significado: levantar una copa y decir “salud por ti”. Así lo hicimos en Vento durante todo mayo. Brindamos con champán en forma de postre, con vino convertido en mousse, con higos, ron, chocolate, frutos rojos, pétalos y almendras.

Decoramos el café con tonos rosados y perlas, como un escenario de celebración elegante pero cercana. En la entrada, un gran corazón lleno de flores daba la bienvenida, y cada vitrina parecía una pequeña gala. Queríamos que cada visita se sintiera como un regalo.

Entre los protagonistas del menú estuvieron:

Postre Flor de Champán

delicado y elegante; un Entremet que parecía sacado de una novela romántica

Sundae de higos y ron

el favorito de muchas mamás, o por lo menos de la mía sí.

Y como no podía faltar, lanzamos una caja de bombones pensada para regalar,

con nueve sabores diferentes. Cada uno tenía una historia: pistacho, café, naranja confitada, caramelo, matcha y frutos rojos, avellana crunch, maracuyá con miel, coco tostado y el infaltable Baileys.

Fue un mes para brindar. No con copas, sino con postres. No con palabras, sino con detalles. Mayo nos recordó lo importante que es decir “gracias” de todas las formas posibles.